轻松上手,如何自制香浓绿茶面包，唤醒清晨味蕾

随风78820958

自制香浓绿茶面包是一个简单又有趣的过程，以下是一个基本的步骤指南，帮助你轻松制作出美味的绿茶面包：
### 材料准备 - 高筋面粉 250克 - 绿茶粉 1大勺 - 细砂糖 40克 - 干酵母 3克 - 温水 120毫升 - 黄油 25克 - 鸡蛋 1个（留一部分用于表面涂抹）
### 制作步骤
1. "绿茶粉混合"： - 将绿茶粉倒入一个小碗中，加入少量的温水，搅拌均匀，形成绿茶水。
2. "面团制作"： - 在一个大碗中，将高筋面粉、细砂糖和干酵母混合均匀。 - 将绿茶水倒入面粉中，一边倒一边搅拌，直到形成絮状。 - 加入打散的鸡蛋液，继续搅拌。 - 最后加入黄油，用手揉成光滑的面团。
3. "发酵"： - 将揉好的面团放入一个涂有少量油的碗中，覆盖保鲜膜或湿布，放在温暖处发酵至原来的两倍大，大约需要1小时。
4. "分割和滚圆"： - 将发酵好的面团取出，轻轻按压排气，然后分割成均匀的小面团。 - 将每个小面团滚圆，松弛10分钟。
5. "造型"： - 将松弛好的面团搓成长条，然后盘成圆形或螺旋形状

可乐38859

　　原料：高筋面粉360g、鸡蛋1个、牛奶190ml、黄油38g、盐4g、白糖32g、绿茶粉4g、酵母3g

　　做法：

　　1、将牛奶、鸡蛋、绿茶粉、白糖和盐先倒进面包桶中，搅拌均匀;

　　2、将面粉放进面包桶中，最上面撒上酵母粉;

　　3、选择‘和风/英式面包’，开始工作;

　　4、在发酵1结束搅拌2开始前，按下暂停键，放进黄油。重新启动。开始工作;

　　5、面包烤好后，不要急于拿出，面包机断电后再利用面包机的余温将面包烘一下;

　　6、取出面包桶，脱模，放凉，即可。