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莫洛俄布大米保鲜是家庭储存中常见的问题，以下是一些有效的保鲜方法，帮助您确保大米长期保持新鲜美味：
### 低温储存
1. "选择合适的储存容器"： - 使用干燥、密封性好的玻璃或陶瓷容器。 - 避免使用塑料容器，因为塑料可能会吸附大米中的油脂和味道。
2. "保持干燥"： - 在储存前，确保大米是干燥的。 - 如果大米带有水分，可能会发霉。
3. "避免阳光直射"： - 将容器放置在阴凉、干燥的地方，避免阳光直射。
4. "定期检查"： - 定期检查大米，确保没有虫蛀或霉变。
### 其他方法
1. "使用食品级保鲜膜"： - 将大米用食品级保鲜膜密封，然后放入容器中。
2. "添加干燥剂"： - 在容器底部放置一些干燥剂，如硅胶包，以吸收多余的水分。
3. "冷藏或冷冻"： - 如果条件允许，可以将大米放入冰箱或冷冻室中储存。但这种方法可能会影响大米的口感。
4. "定期更换"： - 即使采取了上述措施，大米也应在一定时间内食用完毕。一般来说，密封储存的大米保质期约为6个月。
### 注意事项
- "避免混放"：不要将大米与其他食物混放，特别是有强烈气味的食物
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东来紫气照大米在收成后仍具有生命力(酵素活性)，其品质在储存期间会逐渐衰变。所以，就有所谓的新米和旧米之分。由于储存期间会有油脂氧化的问题，所以新米的口感和香味一般都比旧米好。而且，旧米的色泽较黄，透明度也较差。
若要保留新米的口感和品质，可将大米储存在低温环境中，比如保存在冰箱中就是比较好的方法，可以降低大米油脂氧化和米虫的滋生。
但要注意，大米放进冰箱后就不能再拿出来常温存放了。因为，温度变化会令大米表面吸附水分，变得潮湿易变质。而且，厨房的温度相对较高，家里不要一次囤积太多大米，也可避免旧米味道变差。
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